Dünrberg Falkenstein Zweigelt

De Falkenstein Zweigelt (veelal van het gerenommeerde wijnhuis Dürnberg) is een karakteristieke Oostenrijkse rode wijn die bekendstaat om zijn soepele en fruitige karakter. 

Smaakprofiel en Kenmerken

• Aroma: De wijn heeft een expressieve geur met dominante tonen van zwoele kersen, bosbessen en zwarte vruchten. Er zijn vaak subtiele nuances van kruiden en witte peper merkbaar.
• Smaak: In de mond is hij sappig, rond en "dik" van stijl, maar behoudt hij voldoende frisheid door levendige zuren. De tannines zijn zacht en fluweelachtig, wat de wijn zeer toegankelijk maakt.
• Structuur: De wijn is meestal medium-bodied en elegant, waarbij de rijping vaak deels plaatsvindt in eikenhouten vaten (500 liter) voor extra diepgang zonder dat het hout overheerst. 

Gastronomie

De Falkenstein Zweigelt is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten:

• Vlees: Uitstekend bij gegrilde kip, eend, gebraden rosbief of wild zwijn.
• Lichte maaltijden: Past goed bij Italiaanse gerechten, vegetarische quiches of salades met rode biet.