La Bastide Saint Dominique Chateauneuf-du-Pape rouge

Breed en sterk smaakpalet; veel fruit en elegantie, zachte tannines die de fruitige materie een ideale ondersteuning biedt; volle afdronk met veel lengte.
Lekker bij: 
Vlees dat van zichzelf een hele volle, brede smaak heeft met een vrij vettige structuur. Bijvoorbeeld rib-eye of entrecôte. Het is zaak zo weinig mogelijk af te doen aan de smaak van het vlees door allerlei sauzen e.d. Hooguit wat uitjes, jus de veau, zwarte peper en zeezout.