Montecí Amarone Costa delle Corone

De Montecí Amarone della Valpolicella Classico "Costa delle Corone" is een krachtige, volle rode wijn uit de Valpolicella-regio in Italië. De wijn staat bekend om zijn intens geconcentreerde smaken, die het resultaat zijn van het traditionele appassimento-proces, waarbij de druiven na de oogst worden ingedroogd. 

Kenmerken en Productie

• Productiemethode: De druiven worden na de oogst ongeveer 120 dagen ingedroogd in speciale ruimtes met luchtcirculatie, een methode die bekend staat als appassimento. Dit concentreert de suikers en smaken in de druif.
• Druivensoorten: De wijn is een blend, typisch bestaand uit Corvina (meestal het hoofdbestanddeel), Corvinone, en Rondinella.
• Regio: De wijn komt uit het Classico-gebied van Valpolicella, gelegen in de regio Veneto, tussen Verona en het Gardameer.
• Smaakprofiel: Het resultaat is een rijke, geconcentreerde wijn met een hoog alcoholpercentage en smaken van gedroogd fruit, donkere kersen en kruidige tonen. De wijn staat bekend als een "meditatiewijn" en kan goed ouderen.