Sancerre Blanc Domaine Paul Cherrier

De witte Sancerre Tradition is gemaakt van 10-60 jaar oude wijnstokken, aangeplant in de gemeente Verdigny. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalk en terres blanches (witte klei met kiezel). De druiven worden biologische geteeld en handmatig geplukt met een rendement van slechts 40 hl/ha.
Finalewijn Proefschrift Wijnconcoures 2022: score 9-/10 puntenSauvignon blanc, biologisch, vin nature; vrij lichte kleur, fragiele geur, loepzuiver, fijne stijl, hoge zuurgraad, fijne bitters, elegant en levendig, delicaat, licht pikante sauvignon-toets, veel lengte (12,5%)