The Macallan 12 Years Double Cask

De The Macallan 12 Years Double Cask is een toegankelijke single malt whisky die 12 jaar lang is gerijpt op een combinatie van Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten, beide verzadigd met Oloroso sherry. Deze combinatie zorgt voor een harmonieuze balans tussen de klassieke Macallan-stijl (kruidig, gedroogd fruit) en de zoetere invloeden van Amerikaans eiken (vanille, butterscotch). 

Smaakprofiel en Notities

• Neus: Rijke aroma's van fudge, romige butterscotch en toffee, gecombineerd met gekonfijte sinaasappel, citroen en vers eikenhout.
• Smaak: Een zijdezachte textuur met tonen van honing, rozijnen en karamel. Dit wordt aangevuld met melkchocolade en milde kruiden zoals kaneel en gember.
• Afdronk: Middellang tot lang, warm en licht droog, met een aanhoudende zoetheid van eikenhout. 

Belangrijkste Kenmerken

• Vatrijping: Een mix van sherry-seasoned Amerikaans eiken en sherry-seasoned Europees eiken.
• Kleur: Helder goud of "oogstzon" (harvest sun), zonder kunstmatige kleurstoffen.